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- 从上述水果类罐头的营养价值分析可知水果类罐头的营养价值并不比新鲜水果差,有些水果类罐头品种的某些营养成分还高于新鲜水果原有的含量,如添加果汁的水果罐头。另一方面,新鲜水果不论采用何种方法保鲜,其原有的营养成分会随着贮存时间的延长而日益减少,因为水果虽然离开了树体,但仍然是一个有生命力的活体,内部进行着生物化学的变化,在无法从外界获取营养成分的状态下,只能消耗内在营养物质,这样,原来鲜果给人的美味会随着贮存期的延长而变得淡而无味,这就是其营养成分减少的体现。
然而,将鲜果及时加工成罐头,只要工艺技术科学合理,操作正确,经过加热排气、或抽真空、或充氮气(氮气和二氧化碳混合气体等减氧措施)和热力杀菌处理,水果自身存在的活性物质一一各 种酶失去对营养物质的生化分解作用,容器内微生物因热而致死,这样,如果包装容器品质符合规定要求,封盖紧密不泄漏,贮存于阴凉干燥之处的水果罐头,在企业标明的保质期内,哪怕长达15个月、24个月,甚至更长的日期,罐内水果的营养价值并不比鲜果差。由于水果类罐头保质期长、运输携带食用方便,因而可以实现跨季节、跨地域满足人们的生活需要,尤其对于处在物流困难、生活工作环境艰难的人们,如野外探险、勘探、考古、极地科考工作者、长期在海洋上作业生活者,对预防克服坏血病的发生,水果类罐头是对水果营养物质需求的首选,发挥了鲜果难以发挥的作用 - 赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-04) 评论
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柑橘含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、维生素C、桔皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、钙、磷、铁等营养物质,可满足人体具的生理需要。还有开胃消食,保肝明目,养颜美容,降血压,降血脂等功效,适合于食欲不佳,肝功能不全,高血压,高血脂等人群食用。柑橘还有生津润肺,化痰止咳,润肠通便的功效,可以缓解便秘以及咳嗽咳痰等。
访客 回答于09-20
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政府常说的家庭联产承包责任制,就是指农户以家庭为单位向集体组织承包土地等生产资料和生产任务的一种农业生产责任制形式。《宪法》第8条规定“农村集体经济组织实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制”,由此确定了家庭联产承包责任制的宪法地位。家庭联产承包责任制基本特点是在保留集体经济必要统一经营的同时,集体经济组织按人口或劳动力比例,根据责、权、利相结合的原则,将土地和其他生产资料承包给农户,农户和集体经济组织签订承包合同。根据承包合同约定的权限,农户独立作出经营决策,并在完成国家和集体任务的前提下分享经营成果。 我国早在1982年就确立了家庭联产承包责任制。1991年中共十三届八中全会通过的《中共中央关于进一步加强农业和农村工作的决定》进一步明确提出把以家庭联产承包为主的责任制、统分结合的双层经营体制作为我国乡村集体经济组织的一项基本制度长期稳定下来,并不断充实完善。总而言之,家庭联产承包责任制体现了新形势下的农村经济体制改革,突破了“大锅饭”的旧体制,将土地的所有权与经营权分离开来,实行“集体所有、分户经营”,使个人付出与收入挂钩,增加了农民生产的积极性,大大提高了农村劳动生产力和劳动生产率,是我国改革开放中最为成功的经济体制改革之一。
admin 回答于06-26
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何识别用烧料冒称的假翡翠?
访客啊啊啊 回答于04-04
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烧料与翡翠主要有下列几点不同:1烧料为玻璃物质,无玉石的翠性反映,断口处呈贝壳状,发亮而弯曲不平。翡翠断口处参差不齐,且不发亮;2烧料的颜色均匀刻板,翡翠的颜色大都不均匀,有深有浅;3烧料质轻,内部常有明显的大小气泡(有时要用10倍放大镜才能找到小气泡),而翡翠内部则无气泡。
admin 回答于01-05
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腰品尽管惟妙惟肖,只要多加小心,认真观察,对欺骗性极大的“镀膜翡翠”仍不难判别。李维亚先生在实践过程中总结了鉴别“镀膜翡翠”的“看、刮、烧、烫”四字要诀,现介绍如下,以供参考。 一看:用肉眼或放大镜观察时,由于镀膜翡翠被薄膜所包裹,总不太清晰,有透过薄雾观花之感,其翠绿多为散色,一般无色根,饰品表面有时具蜡质感。二刮:由于薄膜硬度较低,用小刀或玻璃等尖锐物轻刮表面时,常可将表层薄膜划伤。 三烧:用火柴或点燃的香烟头烧其表面,常可将薄膜烧破。四烫:用开水烫其表面,镀上去的薄膜会因受热膨胀而皱裂。 后三种方法对饰品有损伤,一般不便采用,关键就在于购货时仔细观察,当发现有怀疑而无法下结论时,可与卖方商量使用后三种方法(这些方法对真品是不会损伤的)进行判别,若卖方不敢同意,这样的翡翠以不买为妙。
admin 回答于01-05
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