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粥类罐头有哪些营养价值?

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粥类罐头有哪些营养价值?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-04) 0

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我国粥类罐头食品品种越 来越丰富,由传统的八宝粥已发展到现在的肉粥、水果粥、蔬菜粥、杂谷米粥等具有特殊营养功能的食品。
日常食用的五谷杂粮主要为小米、黑米、薏米、燕麦、荞麦和玉米等。小米富含蛋白质、脂肪和维生素,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,从中医角度看,这些营养物质有利于脾胃功能的调节,且易于被人体消化吸收。黑米除富含蛋白质、脂肪和维生素外,钙、磷、钾、镁、铁和锌等的含量也很高,紫色花色苷含量更为丰富,具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。薏米富含维生素B,可使皮肤光滑美白,还具有健脾胃、清肺热等作用。燕麦含有丰富的必需氨基酸和膳食纤维,广受人们的追捧。荞麦富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和尼克酸等,除了具有开胃的功效,还对维持人体造血系统的功能有积极作用。玉米含有大量的不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸和维生素E,有利于降低胆固醇和延缓人体衰老。八宝粥罐头除了以多种粮食为主原料外,还可加入花生、核桃、桂圆、荔枝等组成,故营养成分格外丰富,甜味适中,易于消化吸收,特别适用于年老体弱者食用。人们在日常生活中可根据实际情况进行选购。
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