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与其他蒸馏酒相比,中国白酒有什么特点?

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与其他蒸馏酒相比,中国白酒有什么特点?

收起 白酒品鉴 4年前 (2020-10-09) 0

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白酒是世界蒸馏酒中独具-格的一个品类。当前世界上有六大著名的蒸馏酒,除白酒外,其余五种分别是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒。相比之下,白酒有着自己鲜明的特点。
首先在工艺上,白酒比其他的蒸馏酒都复杂得多,其原料多种多样,品种繁多并各有风格,酒名也五花八门。从观感上看,白酒酒色洁白晶莹、无色透明;各种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;其口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,能够给人以极佳的口感。
另外,中国白酒的酒精度较高,高度酒可达62度、65度、67度之高。这么高度数的酒,在其他酒类中是非常罕见的。
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