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为什么称赤水河为“美酒河”?

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为什么称赤水河为“美酒河”?

收起 白酒品鉴 4年前 (2020-10-10) 0

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赤水河发源于云南镇雄,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。赤水河“集灵泉于一身,汇秀水而东下”,是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区。《史记●西南夷列传》载:公元前130多年,汉武帝刘彻饮到来自夜郎(今黔北--带)所产的名酒“枸酱”,情不自禁地赞日:“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道,专门绕道茅台所在的仁怀的历史。
赤水河水质好,入口微甜、无溶解杂质,据专家科学检验,赤水河水质非常优良,无色透明,微甜爽口,酸碱适度,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。赤水河两岸酒厂星罗棋布,仁怀的茅台酒,习水的习酒,古蔺的郎酒,泸州的泸州老窖,以及董酒、怀酒、金沙窖酒、赤水河酒等百余种天下驰名的佳酿,都是用赤水河的水酿造的。这些品牌名酒,奠定了赤水河在中国酒业中的至尊位置,因此被誉为“美酒河”。
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