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什么是冰啤酒?

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什么是冰啤酒?


收起 啤酒品牌 4年前 (2020-10-11) 0

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冰啤酒既不是冰冻后的啤酒,也不是啤酒加冰块,而是在生产该啤酒的工艺当中采用了--道特殊的工艺将发酵后的啤酒经过深层冷冻,这样冷东过程中结成的冰晶吸附了啤酒当中的大部分苦、涩等不良物质,从而使生产的啤酒口味更加纯正、鲜美。因此被命名为冰啤酒。
冰啤酒的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷浑浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除,生产出清澈的啤酒。
普通啤酒的酒精含量在3%~ 4%,而冰啤酒的酒精含量则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤酒的色泽清亮,口味柔和、醇厚、爽口,适合年轻人饮用。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-11) 评论
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