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啤酒应该怎样存放?

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啤酒应该怎样存放?


收起 啤酒品牌 4年前 (2020-10-11) 0

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啤酒美味与否不在于其品牌,而是取决于它新鲜与否。
啤酒是一种非常敏感的饮料,如果储存啤酒的方法不正确或处理不好,使啤酒氧化、污染、加热等,啤酒都会变质,因此掌握正确的储存方法很有必要。
把啤酒放在阴凉、通风的地方
这是因为在温度偏高的环境下,啤酒会发生氧化容易产生像柿饼的味道,俗称“日光臭”。因此,啤酒最好放置在阴凉、干燥的地方。
啤酒不能冷冻保存
这是因为啤酒的冰点在-1.5摄氏度左右。冷冻的啤酒不仅不好喝,而且还会破坏啤酒的营养成分,酒液中的蛋白质容易游离沉淀出来。啤酒结冰还容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
啤酒最好在保存期内饮用
当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放在那种理想的条件下保存,随着时间的推移,啤酒新鲜口味都会逐渐丧失,如想真正的尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生浑浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用,但已失去了啤酒原有的新鲜风味,所以不要过长时间存放啤酒。
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