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怎样鉴赏伏特加?

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怎样鉴赏伏特加

收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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做鉴赏前的准备
选择3~4种高品质的伏特加放入冰箱冷藏,使其更有黏性,以获得更加纯净的口感。将伏特加冰过后,分别倒入酒杯中,每个杯子里倒大约1~2盎司。
看伏特加的外观
举起酒杯放在白色灯光下观察伏特加的纯净度、质感和光泽,记下其不寻常之处。品质好的伏特加在冰镇后酒体显得厚重,质感油滑。你可以观察到“伏特加腿”(Vodka Leg,俗称挂杯)及其清纯和光泽度。
闻香味
举起第一.杯放在鼻子下1英寸的地方,轻闻共芳香。高品质伏特加的芳香是柔和的,而且口感微妙,而品质差的伏特加则有比较强的药性和乙醇味道。
品其味
喝一小口感受一下 伏特加对味蕾的冲击感,比如味蕾是否有燃烧的感觉。让伏特加在口腔中停留--会儿,这时要用鼻腔呼吸。把伏特加咽下去,记住回味的感觉。
回味
每个品牌的伏特加都会有独特的回味感受。慢慢的享用,在这个过程中体会每款伏特加的不同。每份酒大约需要5~ 10分钟才能完全品尝到他的芳香,质感和口味。一般来说,优秀的伏特加回味感受时间更长,而差的伏特加回味很短。最后,喝一口伏特加,再吃一些食物,这样会帮助你感受到伏特加的全部印象。需要注意的是,当喝完一种伏特加,在喝另外-一种之前不需要漱口。因为高品质的伏特加非常的纯净,就像苏格栏威士忌或波旁威士忌--样,喝过之后不会在口中逗留。
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