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怎样识别龙舌兰酒的产品标识?

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怎样识别龙舌兰酒的产品标识?

收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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每一瓶真正经过认证而售出的龙舌兰酒Tequila,都应该有一-张明确标示着相关资讯的标签,这张标签上的内容包括:
产品分级
也就是前述的Blanco,Joven abocado,Reposado 与Anejo四个产品等级,这些等级的标示必须符合政府的相关法规而非依照厂商想法随意标示。但有些酒厂“为了更进一步说明自家产品与他厂的不同,会在这些基本的分级上做些变化,但这些已不在法律规范的范畴了。
纯度标识
唯有标识“100%Agave”(或100%Blue Agave或100%Agave Azul)的Tequil,我们才能确定这瓶酒里面的每一滴液体,都是来自天然的龙舌兰草,没有其他的糖分来源或添加物。如果-瓶酒上并没有做此标识,我们]最好要假设这瓶酒是一瓶Mixto。
正规标识
Normas Oficial Mexicana(墨西哥官方标准),简称为N.O.M,是每--家经过合法注册的墨西哥龙舌兰酒厂都会拥有的代码。N.O.M.码等于是这些酒的“出生证明”,从上面可以看出实际上制造这瓶酒的制作者是谁(但并不见得看得出是哪家工厂制造的,因为酒厂只需以母公司的名义注册就可取得N.O.M.)。
Hecho en Mexico(墨西哥制造)
墨西哥政府规定,所有该国生产的龙舌兰酒都必须标识“Hecho en Mexico(墨西哥制造)”的文字,没有这样标识的产品,则可能是一-款不在该国境内生产的。
C.R.T.监督与认证标识
C.R.T.(Consejo Regulador del Tequila,龙舌兰酒规范委员会)这标章的出现代表这瓶产品是受到C.R.T.的监督与认证,然而,它只保证了产品符合法规要求的制造程序,并不确保产品的风味与品质表现。
Hacienda标识
Hacienda经常出现在酿造Tequila的酒厂地址里,类似于欧洲酒庄。这是因为,很多墨西哥最早的商业酒厂,当初都是墨西哥的富人们在自己拥有的庄园里面现地创立,并且将这习俗一-直流传到今日。
识别生产厂商
从龙舌兰酒标签上的N.O.M.编号,我们可以看出该产品实际上的制造厂商是谁,要注意的是有些酒厂会同时替多家品牌生产龙舌兰酒,甚至有可能是由互相竞争的品牌分别销售。当然,既然有一厂多牌的现象,一个品牌底下有多个N.O.M.编号也是可能的。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-13) 评论
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