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茴香酒有什么特点?

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茴香酒有什么特点?


收起 酒知识 4年前 (2020-10-14) 0

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茴香酒是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解苗香油。茴香油般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。
茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一-般 都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25度左右。有名的法国茴香酒有:里卡尔(Ricard),巴斯的士(Pastis)、彼诺(Pernod)、白羊信(Perger Blane)等。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-14) 评论
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