网站地图 知识问答库

油炸桧的故事?为什么“油条”被称为“油炸桧”?

油炸桧的故事?为什么“油条”被称为“油炸桧”?... 显示全部

油炸桧的故事?为什么“油条”被称为“油炸桧”?

收起 文化常识 3年前 (2020-10-18) 0

回答数 1 浏览数 38828

取消评论你是访客,请填写下个人信息吧

已有1条答案
admin admin
油条是中国人喜欢的一种早餐。做法是:将面发酵,或先用猪油和面,做成条状,然后将两根面背靠背地粘在一起,放到滚油锅里炸成金黄色,香而松脆,可以单吃或夹饼,佐豆浆和米粥吃,经济实惠,是一种大众化食品。
但油条为什么被称为“油炸桧”呢?
南宋时,尤其是高宗赵构统治期间,政治腐败,奸臣当道。奸臣秦桧以“莫须有”的罪名,杀害了抗金英雄岳飞,激起了老百姓极大的不满,但都敢怒而不敢言。在临安非常繁华的一个地方,有一家卖烧饼的“烧饼铺”,铺里有一一个伙计,人称“王小二”,他为人厚道,聪明伶俐。他苦思苦想,终于想出一个办法。有一天,他精心制作出了许多面人,捏成秦桧和其妻王氏的样子,并将它们背靠背地粘在一起,放在滚油锅里炸,-边炸,-边大声喊叫:“大家快看:油炸桧啦!”逗得人们笑声一片。人们一.拥而上买来吃,边吃边说:“吃油炸烩,让人心里真痛快!”这样,“王小二”烧饼铺的“油炸烩”。很快就传遍了临安。前来吃“油炸烩”的人,一天比一-天多,烧饼铺的买卖十分兴隆。王小二一边做一边炸,实在忙不过来了。怎么办?聪明伶俐的王小二眉头一皱,计上心来。他取其象征之意,将面人改做成两根面粘在一-起,放到滚油锅里炸。一开始,人们都管它叫作“油炸鬼”,后来渐渐把“油炸鬼”称作“油条”了,并且一-直流传到现在。
赞同 0 0 发布于 3年前 (2020-10-18) 评论
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表