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- 花茶是茶叶与香花睿制成的产品,其品质既与茶的质量有关,也与香花种类、容制条件有关。
优质的花茶,必须用好的茶来容制,通常是用名优烘青绿茶作茶坯。加上香花新鲜,下花量足,多次客制,茶叶吸附的花香多,听制成的花茶,花香浓郁而持久。因此花茶品质的审评要点,除了茶的嫩度以外,须注重花茶的花香浓郁程度、鲜灵度和持久性。花香的浓郁程度常常与下花量和客次有关,下花量大,次多,花香则浓郁。花香的鲜灵度与香花的新鲜程度,和容制条件有关,一般情况下,香花新鲜的,并用适量的优质花进行了提花的,窖制中应注意通花散热,适当通风,容制中鲜花萎凋失活较慢的,其花茶的香气鲜灵度较好。
花茶品质的常见弊病,在香气方面,一是香气低淡不持久,这是下花量不足,客次少所致。二是茉莉花茶的花香不突出,有“透兰”现象。这可能是容制时茉莉花用量少,下花量不足,而用于打底的玉兰花用量过多,以致透发出浓烈的玉兰花香,使玉兰花香盖过了茉莉花香。三是有水闷气味,不鲜灵,这是容制中通花散热不够,热闷的时间过长所致。
在滋味方面,一是滋味淡薄不耐冲泡,这是茶叶原料粗老,或是茶叶陈化不新鲜,或是茶叶过嫩不耐泡。二是有闷味,这是茶叶含水量过高,容制中通花散热不及时,烘干温度过低所造成。三是有烟焦味,这是烘干温度过高或漏烟所致。四是花茶滋味不纯正,夹杂有油墨、木材、塑料等其他异味,这是存放中或包装材料污染所致。 - 赞同 0 0 发布于 3年前 (2020-11-06) 评论
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访客 回答于09-20
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政府常说的家庭联产承包责任制,就是指农户以家庭为单位向集体组织承包土地等生产资料和生产任务的一种农业生产责任制形式。《宪法》第8条规定“农村集体经济组织实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制”,由此确定了家庭联产承包责任制的宪法地位。家庭联产承包责任制基本特点是在保留集体经济必要统一经营的同时,集体经济组织按人口或劳动力比例,根据责、权、利相结合的原则,将土地和其他生产资料承包给农户,农户和集体经济组织签订承包合同。根据承包合同约定的权限,农户独立作出经营决策,并在完成国家和集体任务的前提下分享经营成果。 我国早在1982年就确立了家庭联产承包责任制。1991年中共十三届八中全会通过的《中共中央关于进一步加强农业和农村工作的决定》进一步明确提出把以家庭联产承包为主的责任制、统分结合的双层经营体制作为我国乡村集体经济组织的一项基本制度长期稳定下来,并不断充实完善。总而言之,家庭联产承包责任制体现了新形势下的农村经济体制改革,突破了“大锅饭”的旧体制,将土地的所有权与经营权分离开来,实行“集体所有、分户经营”,使个人付出与收入挂钩,增加了农民生产的积极性,大大提高了农村劳动生产力和劳动生产率,是我国改革开放中最为成功的经济体制改革之一。
admin 回答于06-26
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何识别用烧料冒称的假翡翠?
访客啊啊啊 回答于04-04
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admin 回答于01-05
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admin 回答于01-05
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