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如何冲泡品饮红茶?

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如何冲泡品饮红茶

收起 茶博士 4年前 (2020-11-06) 0

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红茶是世界上饮用最广泛的茶类,西方人喜欢喝红茶,据说是红茶的汤色与咖啡接近,同时也便于加糖加奶饮用,这些都使原本喝咖啡的西方人容易接受。红茶有条索状的工夫红茶,也有小碎片状的红碎茶。祁门红茶是品质优异的工夫红茶,具有玫瑰花香和甜醇的滋味,适合清饮。印度、肯尼亚、中国海南生产的红碎茶,具有红艳的汤色和浓强鲜爽的滋味,常包装成一杯量的袋泡茶,适宜于一次冲泡后加糖加奶调饮。
工夫红茶的清饮,常采用瓷壶冲泡。在壶中投入适量的红茶,加热水冲泡3-5分钟,就可斟出茶汤入白瓷杯中。
先观赏红浓的汤色,闻嗅其甜香或玫瑰花香,稍冷后便可品尝它的甜香味。
红碎茶的冲泡,如果是未包装的散茶,投茶入壶冲泡后,要用滤网过滤出茶汤;如果是一杯量的袋泡红茶,可直接用瓷茶杯加沸水冲泡一次后,弃去茶渣袋,就可清饮,但多数人喜欢加糖加奶调和后饮用,有的还喜欢加入柠檬汁等,可以根据个人的爱好添加其他调料,如添加少量威士忌酒也别有一番风味。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-11-06) 评论
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