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婴幼儿罐头食品分哪几类?

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婴幼儿罐头食品分哪几类?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-03) 0

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婴幼儿罐头食品是供6个月以上婴幼儿食用的辅助食品。由于婴幼儿个体发育的特殊性,婴幼儿罐头食品标准在我国被归入食品安全标准的范畴,其质量技术要求、安全要求全部为强制性指标。
2010年,由卫生部发布的GB10770-2010《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》对婴幼儿罐头食品进行了分类:
(1)泥(糊)状罐装食品:吞咽前不需咀嚼的泥(糊)状婴幼儿罐装食品。根据婴幼儿不同月龄营养素的要求,将食品原料经加工、研磨等处理制成的泥状罐头食品,如肝泥、菜泥、肉泥等罐头。
(2)颗粒状罐装食品:含有5mm以下的碎块,颗粒大小应保证不会引起婴幼儿吞咽困难,稀稠适中的婴幼儿罐装食品。
(3)汁类罐装食品:呈液体状态的婴幼儿罐装食品。
目前,我国市场上的婴幼儿罐头食品主要有番茄汁、苹果汁、南瓜泥、土豆泥、鸡肉菜糊、肉泥、骨泥等。
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