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国际标准化组织(ISO)有哪些与罐头食品相关的标准?

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国际标准化组织(ISO)有哪些与罐头食品相关的标准?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-03) 0

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国际标准化组织(International Organization for Standardization,ISO),是世界上最大的非政府性标准化专门机构,是国际标准化领域中一个十分重要的组织。ISO的任务是促进全球范围内的标准化及其有关活动,以利于国际间产品与服务的交流,以及在知识、科学、技术和经济活动中发展国际间的相互合作。其中,ISO/TC 34 Food products(食品)、ISO/TC 122 Packaging(包装)和ISO/TC 52Light gauge metal containers(薄壁金属容器)三个标准化技术委员包含与罐头食品质量检验、包装相关国际标准。相关标准有:ISO/TR 11761:1992《薄壁金属容器顶部开口的圆罐头 根据结构型式对罐头尺寸的分类》、ISO/TR 11762:1992《薄壁金属容器 加汽液体制品的顶部开口圆罐头 根据结构型式对罐头尺寸的分类》、ISO/TR 11776:1992《薄壁金属容器非圆开口罐 标准容量限定的罐头》、ISO 1842:1991《果蔬制品pH值测定》等。
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