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罐头食品相关安全限量标准主要有哪些?

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罐头食品相关安全限量标准主要有哪些?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-04) 0

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《中华人民共和国食品安全法》发布后,我国卫生部对食品领域安全标准开展了一.系列清理整顿工作,其中与罐头食品相关的安全标准主要有GB 2762--2005《食 品中污染物限量》、GB 2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等。目前我国食品安全标准逐渐梳理一致,罐头食品安全标准也将得到统一。目前,现行的GB11671--2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 7098--2003《食用菌罐头 卫生标准》、GB 13100-2005《肉类罐头 卫生标准》、GB 14939-2005《鱼 类罐头卫生标准》将统一为罐头食品安全标准,具体指标不改变,限量值原则不变,但根据风险评估的结果有所调整。
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