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肉类罐头食品中允许使用的添加剂有哪些?限量是多少?

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肉类罐头食品中允许使用的添加剂有哪些?限量是多少?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-04) 0

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根据GB 2760--2011《食 品安全国家标准食品添加剂使用标准》,肉类罐头(如火腿罐头、牛肉罐头、午餐肉罐头)中允许使用的添加剂,包括GB 2760-2011 中“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单"中列出的种类,根据功能可以分为酸度调节剂、稳定剂和凝固剂、水分保持剂、增稠剂、膨松剂、乳化剂、护色剂、抗氧化剂等。我国相关部门规章规定,生产企业必须在标签中标示产品添加的食品添加剂,因此,消费者可以在食品标签中查看是否添加了食品添加剂。
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