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admin
- 组胺是在微生物所产生的组氨酸脱羧酶的作用下，脱去组氨酸的羧基而生成的一种杂环胺。人体摄人8 mg~40 mg组胺会产生轻微中毒症状，超过40 mg会产生中等中毒症状，超过100 mg会产生严重中毒症状。因此，进食含大量组胺的食物后，会导致食物中毒，称为组胺中毒或鲭鱼中毒。组胺中毒者，身体会在数小时内出现口部刺痛烫热感觉、面部通红及出汗、恶心、呕吐、头痛、头晕、心悸和出疹等症状，病症通常会在12 h内消退。组胺中毒症状与食物过敏症状极其相似，因而常被误诊为食物过敏。由于组胺中毒的症状一般较轻，且病症可在短时间内消失，很多个案可能没有呈报。
组胺较常见于金枪鱼、鲐鱼、沙丁鱼和鲲鱼等含游离组氨酸较多的鱼类。鲣鱼、金枪鱼等游离组氨酸含量高达7 mg/g~8 mg/g，鲐鱼、鲲鱼、竹荚鱼、鲕鱼等鱼类游离组氨酸含量在2 mg/g ~7.5mg/g。
这些鱼类捕获后若鱼体受到大肠杆菌类细菌污染，在氨基酸脱羧酶的作用下，可将鱼肉中的组氨酸转变成组胺。因此，组胺的多少可反映这类鱼的质量好坏。一般来说，若鲐鱼等鱼类被捕获后存放或解冻期间温度控制不好，较容易产生组胺。虽然所有罐头鱼在制造时都须经高温消毒，但开罐后及用来制造其他食物时，若受到细菌二次污染，又存放在不当的温度下过久，亦可导致组胺的产生。开罐后没有及时食用并贮存不当，是引起以这些鱼类为原料制造的水产动物类罐头发生组氨中毒的一个主要原因。 - 赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-04) 评论
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柑橘含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、维生素C、桔皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、钙、磷、铁等营养物质，可满足人体具的生理需要。还有开胃消食，保肝明目，养颜美容，降血压，降血脂等功效，适合于食欲不佳，肝功能不全，高血压，高血脂等人群食用。柑橘还有生津润肺，化痰止咳，润肠通便的功效，可以缓解便秘以及咳嗽咳痰等。
访客 回答于09-20
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政府常说的家庭联产承包责任制，就是指农户以家庭为单位向集体组织承包土地等生产资料和生产任务的一种农业生产责任制形式。《宪法》第8条规定“农村集体经济组织实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制”，由此确定了家庭联产承包责任制的宪法地位。家庭联产承包责任制基本特点是在保留集体经济必要统一经营的同时，集体经济组织按人口或劳动力比例，根据责、权、利相结合的原则，将土地和其他生产资料承包给农户，农户和集体经济组织签订承包合同。根据承包合同约定的权限，农户独立作出经营决策，并在完成国家和集体任务的前提下分享经营成果。 我国早在1982年就确立了家庭联产承包责任制。1991年中共十三届八中全会通过的《中共中央关于进一步加强农业和农村工作的决定》进一步明确提出把以家庭联产承包为主的责任制、统分结合的双层经营体制作为我国乡村集体经济组织的一项基本制度长期稳定下来，并不断充实完善。总而言之，家庭联产承包责任制体现了新形势下的农村经济体制改革，突破了“大锅饭”的旧体制，将土地的所有权与经营权分离开来，实行“集体所有、分户经营”，使个人付出与收入挂钩，增加了农民生产的积极性，大大提高了农村劳动生产力和劳动生产率，是我国改革开放中最为成功的经济体制改革之一。
admin 回答于06-26
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何识别用烧料冒称的假翡翠？
访客啊啊啊 回答于04-04
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烧料与翡翠主要有下列几点不同：1烧料为玻璃物质，无玉石的翠性反映，断口处呈贝壳状，发亮而弯曲不平。翡翠断口处参差不齐，且不发亮；2烧料的颜色均匀刻板，翡翠的颜色大都不均匀，有深有浅；3烧料质轻，内部常有明显的大小气泡（有时要用10倍放大镜才能找到小气泡），而翡翠内部则无气泡。
admin 回答于01-05
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腰品尽管惟妙惟肖，只要多加小心，认真观察，对欺骗性极大的“镀膜翡翠”仍不难判别。李维亚先生在实践过程中总结了鉴别“镀膜翡翠”的“看、刮、烧、烫”四字要诀，现介绍如下，以供参考。 一看：用肉眼或放大镜观察时，由于镀膜翡翠被薄膜所包裹，总不太清晰，有透过薄雾观花之感，其翠绿多为散色，一般无色根，饰品表面有时具蜡质感。二刮：由于薄膜硬度较低，用小刀或玻璃等尖锐物轻刮表面时，常可将表层薄膜划伤。 三烧：用火柴或点燃的香烟头烧其表面，常可将薄膜烧破。四烫：用开水烫其表面，镀上去的薄膜会因受热膨胀而皱裂。 后三种方法对饰品有损伤，一般不便采用，关键就在于购货时仔细观察，当发现有怀疑而无法下结论时，可与卖方商量使用后三种方法（这些方法对真品是不会损伤的）进行判别，若卖方不敢同意，这样的翡翠以不买为妙。
admin 回答于01-05
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