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如何鉴别罐头包装容器是否安全?

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如何鉴别罐头包装容器是否安全?

收起 食品伙伴网 4年前 (2020-10-04) 0

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对于金属包装罐头食品,首先看罐头食品的底盖是否是向内凹进的,如果是,证明罐内有一定真空度,包装是密封的,是安全的;若向外凸起,这是不正常的,也是不安全的。若是玻璃罐能看到内在食品状况的,如果汤汁异样、浑浊不清是不正常的,极有可能内部食品已经变质。此外,还可观察罐体外表是否清洁、未受污染,金属罐盖卷边是否均匀一致,是否有锈迹,若卷边不一致、有明显的波状形或铁舌或牙齿,有较严重的锈蚀,其包装是不正常的,存在不安全性。铝塑复合或复合塑料装罐头食品呈异样胀胖状态是不安全的。还要看标签印刷是否清楚,标注内容是否齐全,尤其是关于企业的名称、地址、联系电话以及配料内容等。
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