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山东青岛什么茶最有名?

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山东青岛什么茶最有名?

收起 茶博士 4年前 (2020-10-04) 0

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青岛位于山东半岛南端,黄海之滨,依山傍海,风光秀丽,气候宜人,是一座独具特色的海滨城市,出产的崂山绿茶十分著名。
崂山绿茶是“南茶北嫁”的结果。20 世紀50年代,崂山园区工作人员进行南方茶苗移植试验,一些抗寒性较强的中小叶型茶树品种适应了当地自然环境,进而创制了崂山绿茶。
产地概况
青岛地处北温带季风区,属温带季风气候,因受海洋环境影响,又具有显著的海洋性气候特点。崂山位于青岛东部,三面临海,是我国北方茶叶生产纬度最高的地区之一。这里气候温和湿润,有大小河流17条,山泉水质优良,茶区也多分布在河流周边。
土壤为花岗岩上发育的微酸性棕壤,植茶环境优越。目前,茶园面积已达万亩。茶园背山面海,昼夜温差大,生长周期长,鲜叶品质尤佳。
茶叶特点
崂山绿茶是炒青绿茶。因茶区处于高纬度季风区,鲜叶每年五一后才开始采摘,标准为一芽一、二叶,经过摊凉、杀青、揉捻、滚炒、足干等工序制成。因崂山茶叶生长缓慢,所制成茶芽叶粗壮肥厚,汤碧色青,栗香明显,耐冲泡。
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