网站地图 知识问答库

根据用料与风味的不同,黄酒可分为哪几种?

根据用料与风味的不同,黄酒可分为哪几种?... 显示全部

根据用料与风味的不同,黄酒可分为哪几种?

收起 黄酒怎么喝 4年前 (2020-10-10) 0

回答数 1 浏览数 14677

取消评论你是访客,请填写下个人信息吧

已有1条答案
admin admin
黄酒以糯米、粳米或黍米为原料,是一种低度发酵酒,酒精含量在15%~ 20%之间。就其用料与风味而言,黄酒可分为:
稻米黄酒
又名南方黄酒,以糯、粳米酿造,如元红酒、加饭酒等。
黍米黄酒
又名北方黄酒,用黍米酿制,如山东即墨老酒、山西黄酒等。
其它非稻米黄酒
如玉米黄酒、青稞黄酒、荞麦黄酒、甘薯黄酒等。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-10) 评论
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表