网站地图 知识问答库

什么是仪陇黄酒?

什么是仪陇黄酒?... 显示全部

什么是仪陇黄酒

收起 黄酒怎么喝 4年前 (2020-10-10) 0

回答数 1 浏览数 17382

取消评论你是访客,请填写下个人信息吧

已有1条答案
admin admin
仪陇黄酒,取料于四川省仪陇县的香糯米或大糯米,汲金城龙泉的泉水,运用传统酿制黄酒的技术,对通过精加工的糯米,经筛选(除去稗粒、碎米和杂质)、淋饭、拌曲、前酵、加酒、后酵、压榨、粗滤、贮存、再精滤等,精心操作酿制而成。其特点是:酒精含量低(15~16度),葡萄糖含量较高(20%~ 26%),香气浓郁,芬芳沁心,味甘醇鲜美,色棕红悦目,营养丰富,并富含维生素和17种氨基酸,其中有8种是属人体所必需,而自身又不能合成的氨基酸,成各种酿造酒类之首,尤其是助长人体发育的赖氨酸,每毫升含量比啤酒、葡酒高一倍至数倍,无论男女老幼适量常饮,既能舒筋活血,通经活络,健身强心,又有延年益寿之功效,享有“液体蛋糕”“酒坛奇葩”的美称,常饮能健身强体。同时,它又是烹饪菜肴的调味佐料和除腥剂。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-10) 评论
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表