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为什么说“格兰杰”是苏格兰威上忌中的王者?

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为什么说“格兰杰”是苏格兰威上忌中的王者?

收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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“格兰杰”始创于1843年,由坦恩十六巧匠完善工艺,于罗斯郡蒸馏陈年。它作为苏格兰及英国纯麦威士忌第一品牌,历年来夺得各大威士忌及酒类权威比赛的重要奖项,是什么原因让“格兰杰”成为苏格兰威士忌的王者呢?
水质
1989年,格兰杰酒厂买下了苏格兰最纯净、最富含矿物质的天然泉水一泰洛希泉水,它赋予了格兰杰顺滑丰盈的口感。
蒸馏器和蒸馏过程
格兰杰拥有全苏格兰最高的蒸馏器,只有最轻最纯的蒸汽才能上升到蒸馏器的顶端,继而被冷凝和收集、醇化。所以,格兰杰的酒质在纯度方面可谓首屈一指。
橡木桶
格兰杰所用的橡木桶均是由美国奥索卡山脉白橡木制成的。新的木桶会用来存放美国波旁威士忌,待4~5年后,再运回苏格兰储藏及醇化格兰杰单一威士忌,以减少新木桶辛辣的口感。所有的木桶,格兰杰只使用2次就废弃不用,以保证酒质和香味的稳定。
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