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为什么加拿大威士忌是最清淡的威土忌?

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为什么加拿大威士忌是最清淡的威土忌?

收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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加拿大威士忌以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体,再以壶式蒸馏器制造出来的稞麦威士忌(Rye Whiskey)增添其风味与颜色,因此加拿大威士忌几乎都是调和式威士忌。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡,甚至很接近伏特加之类的白色烈酒,因此加拿大威土忌常号称是“全世界最清淡的威士忌”据专家分析,加拿大威士忌味道独特的原因,主要有以下几点:
1.加拿大寒冷的气候影响谷物的质地;
2.水质较好,发酵技术特别;
3.蒸馏出酒后,马上加以兑和。
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