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什么是爱尔兰威士忌?

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什么是爱尔兰威士忌


收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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爱尔兰威士忌(lrish Whiskey)是一种只在爱尔兰地区生产,以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。爱尔兰可以说是威土忌的发源地,有一些专家和权威人士认为蒸馏技术起源于爱尔兰,而后传到苏格兰的。
爱尔兰威士忌在口味上没有那种烟熏味道,是因为在熏麦芽时,所用的不是泥煤而是无烟煤,爱尔兰威士忌陈酿时间一般为8~15年,成熟度也较高,因此口味较绵柔长润,并略带甜味。
爱尔兰威士忌口味比较醇和、适中,所以人们很少用于净饮,一般用来作鸡尾酒的基酒。比较著名的爱尔兰咖啡(Irish coffee),就是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。
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