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怎样欣赏威士忌?

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怎样欣赏威士忌


收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

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看颜色
威士忌的颜色有很多种,从浅金黄色到深棕色,它的颜色跟它在橡木桶里存放时间的长短有密切关系。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。
看挂杯
把装有威士忌的酒杯慢慢地倾斜一下,然后再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,酒精含量更高。短挂杯反之。
闻香味
先倒一点威土忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住--会儿,然后轻轻地移开手让威土忌的香气释放出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,包括果实气息和花蜜香味,最后就可以品尝了。
尝味道
慢慢地啜饮--口威士忌,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下,口腔中的不同部位便会感觉到不同的味道。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
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