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- 我国广大茶区流传着一句谚语,叫作“高山出好茶”。事实也确实如此,我国南方有不少风景秀丽的大山,都出产品质优良的名茶。如安徽黄山出产的“黄山毛峰”,江西庐山出产的“庐山云雾”,福建武夷山出产的“武夷岩茶”,浙江雁荡山出产的“雁荡毛峰”,四川蒙山出产的“蒙顶甘露”,广西桂平西山出产的“西山茶”,湖南衡山出产的“南岳云雾茶”,云南大理苍山出产“苍山雪绿”,等等。
早在唐代,朝廷的贡茶产地浙江湖州长兴的顾渚山,四川的蒙山;宋代贡茶产地福建建州北苑的凤凰山;元代贡茶产地武夷山等,都是生产高品质茶叶的地方。
高山为什么能出好茶呢?根据现代科学的分析,一是认为,茶叶品质与海拔有密切的联系。据在黄山、庐山、天台山实地调查的结果,在800米~1000米以内,随着海拔高度的升高,决定茶叶鲜爽味和香气的氨基酸含量随之增加,而茶叶中的苦涩味物质则随之减少。因为海拔高度每上升100米,气温相应降低0.5℃左右,所以夏日炎炎时,很多高山上倒是避暑胜地。茶叶中的含氮化合物(如氨基酸)是相对低温时合成多,温度升高则减少,而茶叶中的苦涩味物质则恰恰相反。
二是认为高山往往云雾多,漫射光多,云雾将太阳光的紫外线吸收了一部分,有利于茶叶品质成分的合成。另外云雾多的地方空气湿度大,茶芽叶不易老化,持嫩性好,叶质肥壮而柔嫩,制茶品质好。
三是认为高山地区昼夜温差大,白天合成积累的品质成分多,夜晚消耗少,特别是茶叶中的一些芳香物质合成积累较多,因此,高山茶往往香气好。
四是认为高山地区森林树木多,土壤有机质含量高,茶树有足够的营养保证,因此枝繁叶茂,芽叶肥嫩,制茶品质好。 - 赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-11-05) 评论
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访客 回答于09-20
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政府常说的家庭联产承包责任制,就是指农户以家庭为单位向集体组织承包土地等生产资料和生产任务的一种农业生产责任制形式。《宪法》第8条规定“农村集体经济组织实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制”,由此确定了家庭联产承包责任制的宪法地位。家庭联产承包责任制基本特点是在保留集体经济必要统一经营的同时,集体经济组织按人口或劳动力比例,根据责、权、利相结合的原则,将土地和其他生产资料承包给农户,农户和集体经济组织签订承包合同。根据承包合同约定的权限,农户独立作出经营决策,并在完成国家和集体任务的前提下分享经营成果。 我国早在1982年就确立了家庭联产承包责任制。1991年中共十三届八中全会通过的《中共中央关于进一步加强农业和农村工作的决定》进一步明确提出把以家庭联产承包为主的责任制、统分结合的双层经营体制作为我国乡村集体经济组织的一项基本制度长期稳定下来,并不断充实完善。总而言之,家庭联产承包责任制体现了新形势下的农村经济体制改革,突破了“大锅饭”的旧体制,将土地的所有权与经营权分离开来,实行“集体所有、分户经营”,使个人付出与收入挂钩,增加了农民生产的积极性,大大提高了农村劳动生产力和劳动生产率,是我国改革开放中最为成功的经济体制改革之一。
admin 回答于06-26
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何识别用烧料冒称的假翡翠?
访客啊啊啊 回答于04-04
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烧料与翡翠主要有下列几点不同:1烧料为玻璃物质,无玉石的翠性反映,断口处呈贝壳状,发亮而弯曲不平。翡翠断口处参差不齐,且不发亮;2烧料的颜色均匀刻板,翡翠的颜色大都不均匀,有深有浅;3烧料质轻,内部常有明显的大小气泡(有时要用10倍放大镜才能找到小气泡),而翡翠内部则无气泡。
admin 回答于01-05
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腰品尽管惟妙惟肖,只要多加小心,认真观察,对欺骗性极大的“镀膜翡翠”仍不难判别。李维亚先生在实践过程中总结了鉴别“镀膜翡翠”的“看、刮、烧、烫”四字要诀,现介绍如下,以供参考。 一看:用肉眼或放大镜观察时,由于镀膜翡翠被薄膜所包裹,总不太清晰,有透过薄雾观花之感,其翠绿多为散色,一般无色根,饰品表面有时具蜡质感。二刮:由于薄膜硬度较低,用小刀或玻璃等尖锐物轻刮表面时,常可将表层薄膜划伤。 三烧:用火柴或点燃的香烟头烧其表面,常可将薄膜烧破。四烫:用开水烫其表面,镀上去的薄膜会因受热膨胀而皱裂。 后三种方法对饰品有损伤,一般不便采用,关键就在于购货时仔细观察,当发现有怀疑而无法下结论时,可与卖方商量使用后三种方法(这些方法对真品是不会损伤的)进行判别,若卖方不敢同意,这样的翡翠以不买为妙。
admin 回答于01-05
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