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- 少数民族地区常饮的饼茶、砖茶、沱茶等都是紧压茶,紧压茶属再加工茶类,它是以基本茶类如绿茶、红茶、黑茶等为原料,用热蒸汽蒸软,然后放在压模中压成--定形状,或方、或圆、或砖块,或装压入竹篓、竹筒等。紧压茶主产于云南、湖南、湖北、四川、广西等地。现将主要的紧压茶介绍如下。
沱茶:产于云南、四川等地。以绿茶(滇青)或普洱茶为原料,蒸热后,装茶于布袋中,不断收紧布袋,压成厚壁碗形。
普洱方茶:产于云南,以绿茶或普洱茶为原料蒸热后压入模中而制成,模中常有“福、禄、寿、喜”等字样纹饰,象征着吉祥如意。
竹筒香茶:产于云南,将杀青、揉捻后的茶叶装入鲜竹筒内,筑紧封口,简壁打孔,慢慢烤干而制成。竹筒香茶的外形呈圆柱形。
米砖茶:产于湖北,以碎末红茶为原料,在有图形花纹的模中压制成长方块形。
七子饼茶:又称圆茶,产于云南,是一种圆饼形的紧压茶,以普洱茶为原料在模内压制而成,每块重357克,直径20厘米,中心厚2.5厘米,边厚1.3厘米,很像一块体育运动用的铁饼。包装时通常七块圆茶包成一简,因此称“七子饼茶”。
小饼茶:产于云南,每块重125克,通常4块装一筒。 - 赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-11-06) 评论
- admin
- 紧茶:产于云南,形状很像沱茶,不同的是沱茶是碗形,而紧茶是牛心形,有柄,是以普洱茶为原料蒸压而成。这种紧茶后因加工和包装不便,现已改成砖块形。
黑砖茶:产于湖南,以黑茶为原料压制而成呈砖块形。
花砖茶:产于湖南,花砖茶的前身是花卷茶,因一卷茶净重合老秤1000两(50千克),故又称“千两茶”。
是将黑毛茶蒸后筑压至竹篓中,呈圆柱形,像树千一般。这种千两茶,后因运输不便,大部分已改制成砖块形,名“花砖”。
茯砖茶:产于陕西和湖南,以黑毛茶为原料蒸压成砖块形,压制成砖块后要经过20多天的“发花”过程,在这一-过程中,使茶砖内微生物繁殖,最后长出金黄色的冠突散囊菌,俗称“金花”,青海、新疆的少数民族同胞常敲开茶砖,观察砖块中“金花”的数量,认为金花多者质量好,且能帮助消化。
湘尖茶:产于湖南,以黑毛茶为原料,蒸后筑压至竹篓中。
青砖茶:产于湖北,以老青茶为原料压制成砖块形。
康砖茶和金尖茶:产于四川,是南路边茶的两大品种,康砖茶为圆角枕形;金尖茶也是圆角枕形。
方包茶:产于四川,是西路边茶的一个重要品种,将茶筑压至竹制的蔑包中,过去运输时,每匹马驮两包,所以又称“马茶”。
六堡茶:产于广西苍梧六堡乡而得名。将茶叶筑压至竹篓中,筑篓后码放使其陈化半年左右,陈香味才能显现,味似桂圆汤。
古钱茶:产于贵州黎平县,以绿茶为原料在类似古钱的模中压制而成,每只小圆形茶饼中间有一-方孔,类似古铜钱。饮用时一枚古钱茶冲泡一杯。
水仙饼茶:产于福建,以乌龙茶为原料蒸压成小方块形,四方扁平。
固形茶:产于江、浙、皖一带,常以茶叶精制中产生的细碎片末茶,进一步研磨成茶粉,加入食品黏合剂,调和后类似压面条一样,压制出细长条形,切断成短条状烘干而制成。主要品种有绿茶、红茶、花茶等固形茶。 - 赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-11-06) 评论
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柑橘含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、维生素C、桔皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、钙、磷、铁等营养物质,可满足人体具的生理需要。还有开胃消食,保肝明目,养颜美容,降血压,降血脂等功效,适合于食欲不佳,肝功能不全,高血压,高血脂等人群食用。柑橘还有生津润肺,化痰止咳,润肠通便的功效,可以缓解便秘以及咳嗽咳痰等。
访客 回答于09-20
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政府常说的家庭联产承包责任制,就是指农户以家庭为单位向集体组织承包土地等生产资料和生产任务的一种农业生产责任制形式。《宪法》第8条规定“农村集体经济组织实行家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制”,由此确定了家庭联产承包责任制的宪法地位。家庭联产承包责任制基本特点是在保留集体经济必要统一经营的同时,集体经济组织按人口或劳动力比例,根据责、权、利相结合的原则,将土地和其他生产资料承包给农户,农户和集体经济组织签订承包合同。根据承包合同约定的权限,农户独立作出经营决策,并在完成国家和集体任务的前提下分享经营成果。 我国早在1982年就确立了家庭联产承包责任制。1991年中共十三届八中全会通过的《中共中央关于进一步加强农业和农村工作的决定》进一步明确提出把以家庭联产承包为主的责任制、统分结合的双层经营体制作为我国乡村集体经济组织的一项基本制度长期稳定下来,并不断充实完善。总而言之,家庭联产承包责任制体现了新形势下的农村经济体制改革,突破了“大锅饭”的旧体制,将土地的所有权与经营权分离开来,实行“集体所有、分户经营”,使个人付出与收入挂钩,增加了农民生产的积极性,大大提高了农村劳动生产力和劳动生产率,是我国改革开放中最为成功的经济体制改革之一。
admin 回答于06-26
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何识别用烧料冒称的假翡翠?
访客啊啊啊 回答于04-04
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烧料与翡翠主要有下列几点不同:1烧料为玻璃物质,无玉石的翠性反映,断口处呈贝壳状,发亮而弯曲不平。翡翠断口处参差不齐,且不发亮;2烧料的颜色均匀刻板,翡翠的颜色大都不均匀,有深有浅;3烧料质轻,内部常有明显的大小气泡(有时要用10倍放大镜才能找到小气泡),而翡翠内部则无气泡。
admin 回答于01-05
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腰品尽管惟妙惟肖,只要多加小心,认真观察,对欺骗性极大的“镀膜翡翠”仍不难判别。李维亚先生在实践过程中总结了鉴别“镀膜翡翠”的“看、刮、烧、烫”四字要诀,现介绍如下,以供参考。 一看:用肉眼或放大镜观察时,由于镀膜翡翠被薄膜所包裹,总不太清晰,有透过薄雾观花之感,其翠绿多为散色,一般无色根,饰品表面有时具蜡质感。二刮:由于薄膜硬度较低,用小刀或玻璃等尖锐物轻刮表面时,常可将表层薄膜划伤。 三烧:用火柴或点燃的香烟头烧其表面,常可将薄膜烧破。四烫:用开水烫其表面,镀上去的薄膜会因受热膨胀而皱裂。 后三种方法对饰品有损伤,一般不便采用,关键就在于购货时仔细观察,当发现有怀疑而无法下结论时,可与卖方商量使用后三种方法(这些方法对真品是不会损伤的)进行判别,若卖方不敢同意,这样的翡翠以不买为妙。
admin 回答于01-05
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