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喝豆浆时应注意什么?

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喝豆浆时应注意什么?

收起 安全饮食 4年前 (2020-09-29) 0

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(1)忌喝未煮熟的豆浆
没有煮熟的豆浆含有有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。(2)忌在豆浆里打鸡蛋
豆浆中的胰蛋白酶很容易与鸡蛋中黏液性蛋白结合,生成的物质很难被人体吸收,并大大降低了其营养价值。
(3)忌豆浆冲红糖
豆浆中的蛋白质会和红糖里的有机酸相结合,产生沉淀,进而破坏营养成分。
(4)忌装保温瓶
豆浆中有一种物质能除掉保温瓶内的水垢,只要在温度适宜的条件下,瓶内细菌可以豆浆作为养料大量繁殖,一般经过3~4个小时就能使其酸败变质。
(5)忌喝超量
一次喝豆浆过多,易引起对蛋白质的消化不良,而出现腹胀、腹泻等症状。
(6)忌空腹喝
空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大部分都在体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到蛋白质补益作用。可在喝豆浆时,配着吃些馒头、面包等淀粉类食品,这样可使营养物质充分被吸收利用。
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