网站地图 知识问答库

怎样品饮日本清酒?

怎样品饮日本清酒?... 显示全部

怎样品饮日本清酒


收起 洋酒网 4年前 (2020-10-13) 0

回答数 1 浏览数 19326

取消评论你是访客,请填写下个人信息吧

已有1条答案
admin admin
品饮日本清酒的步骤无外乎以下三个步骤:
看色泽
如果日本清酒的酒液的颜色偏黄甚至呈褐色,则表示酒已经变质或是劣质酒。在日本品鉴清酒时,会用一种在杯底画着螺旋状线条的(蛇眼杯)来观察清酒的清澈度,算是一-种比较专业的品酒杯。
闻香气
鼻闻清酒最忌讳的是过熟的陈香或其它容器所逸散出的杂味,所以,有芳醇香味的清酒才是好酒,而品鉴清酒所使用的杯器与葡萄酒样,需特别注意温度的影响与材质的特性,这样才能闻到清酒的独特清香。
尝味道
在口中含3~5毫升的清酒,然后让酒在舌面上翻滚,使其充分均匀的遍布舌面来进行品味,同时闻酒杯中的酒香,让口中的酒与鼻闻的酒香融合在一起,吐出之后再仔细品尝口中的余味。若是酸、甜,苦、涩、辣五种口味均衡调和,余味清爽柔顺的酒,就是优质的好酒。
赞同 0 0 发布于 4年前 (2020-10-13) 评论
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表